Consiste en un espacio en el que se cultivan productos libres de tóxicos para su uso en la cocina, aplicando técnicas agrícolas sostenibles, utilizando compost, abonos naturales y protección biológica para eliminar las plagas. Es importante tener distintos tipos de plantas , ya que ayudarán a mantener a raya las plagas. Localiza un espacio adecuado, […]
La chía ha sido un alimento tradicional en ciertas zonas de México desde hace siglos. Hasta hace poco, era un alimento poco conocido por el público en general. Pero, desde que se conocieron sus virtudes, esta semilla ha tomado las despensas de muchos hogares preocupados por la alimentación sana. Los beneficios de la chía justifican […]
Las propiedades de los cereales integrales Los cereales ecológicos e integrales contienen fibra, vitaminas y numerosos minerales como el hierro, el zinc o el fósforo. Además, son ricos en hidratos de carbono complejos, con un menor índice glucémico que los simples. Asimismo, tienen una elevada cantidad de antioxidantes, por lo que ayudan a nuestro cuerpo a […]
