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El Trigo Sarraceno ecológico es un pseudocereal, se le llama Sarraceno por que tiene un color más oscuro y una forma muy peculiar que lo diferencia al momento. También conocido como la «planta de los cien días». Un alimento muy energético.
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El trigo sarraceno es una semilla rica en proteína, vitaminas B, minerales (potasio, magnesio y hierro) y en rutina, bioflavonoide que fortalece los capilares y vasos sanguíneos. Ayuda a alcalinizar el organismo. Estimula el apetito en personas convalecientes, limpia y fortifica el intestino, y proporciona niveles óptimos de energía y vitalidad.