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Apio corto BIO, precio 100 grs.
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El Apio tiene un gran contenido en agua 92%, sólo 17 calorías, fibra, proteínas, glúcidos. Por sus propiedades diuréticas se le incluye en todas las dietas de adelgazamiento.
Es rico en Vitaminas: C, A, E, B1, B2,Solio, Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Azufre, fosforo,etc. Con el Apio se suelen hacer sopas, ensaladas.
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En las regiones mediterráneas, suele ser un ingrediente habitual en las ensaladas de verano. También se utiliza para hacer salsa a la jardinera, junto al puerro, zanahorias y cebolla.
