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Acelga BIO, precio manojo 500 grs. aprox.
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Hortaliza de la que se tienen referencias escritas de haber sido conocida por los griegos cinco siglos antes de Jesucristo. Fue alimento básico en la nutrición humana durante mucho tiempo.Se consume normalmente cocida, aderezada o cruda en ensaladas. Es una planta laxante y digestiva. Posee alto contenido en Vitamina A y C, calcio y microelementos.
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Ideal para dietas de adelgazamiento al tener solo 27 calorias cada 100 gramos.
Pueden cocinarse de múltiples formas, siendo la más práctica la cocción y servida con un poco de aceite de oliva. Pero las acelgas son buenas amigas de la sartén por lo que podremos cocinarlas de cualquier manera y acompañadas de legumbres o como guarnición para carnes o pescados, sin excedernos en el tiempo ni en la temperatura o perderán todas las propiedades.
